Cách làm kem bánh sinh nhật chia sẻ từ các cửa hàng bánh kem

với những chiếc bánh kem, thành phần đóng vai trò quan trọng nhất chính là lớp kem bánh trang trí. bên cạnh việc làm chiếc bánh bắt mắt hơn mà nó còn làm cho bánh thơm ngon hơn. dưới đây là một số cách làm kem bánh sinh nhật hấp dẫn khó cưỡng và cách bảo quản bánh kem.

cách làm kem bánh sinh nhật bằng sữa tươi

sữa tươi là nguyên liệu có thể dễ dàng tìm thấy trong bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào. quý khách không cần phải đi tìm những cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh để tìm mua. bên cạnh đó, với giá thành rất rẻ nên cũng không cần lo lắng khi làm sai công thức hay làm số lượng lớn.

Xem thêm: Cách làm kem trang trí bánh sinh nhật

nguyên liệu

Nguyên liệu làm kem bánh sinh nhật bằng sữa tươi

nguyên liệu làm kem bánh sinh nhật bằng sữa tươi

  • 2 lá gelatin: có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh với giá thành rẻ.
  • 500ml sữa tươi: sữa tươi ít hay không đường sẽ là sự lựa chọn tốt nhất. vì như vậy, quý khách có thể đong đo lại các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
  • Đường mịn: nên dùng loại đường này thay vì đường thông thường vì nó dễ tan hơn trong khi đánh kem. bên cạnh đó, còn tùy thuộc vào loại sữa và khẩu vị mà quý khách hãy nêm nếm cho phù hợp.
  • 3 ống va-ni hoặc 3 muỗng cà phê: đây là cách để làm chiếc bánh kem thơm hơn và hấp dẫn hơn. ngoài ra, nếu như quý khách thích mùi vị khác, có thể dùng hương liệu thực phẩm như socola, dâu…
  • máy đánh trứng hoặc máy trộn bột berjaya: việc trang bị máy đánh trứng có thể làm quý khách tốn thêm chút ít. nhưng nó sẽ giúp tiết kiệm được rất nhiều thời gian và sức lực.
  • cách thực hiện

    • bước 1:
    • Để bắt đầu, hãy lấy lá jelly ngâm vào chén nước lạnh trong khoảng từ 5 đến 10 phút. việc này giúp lá jelly nở ra và tan dễ hơn trong hỗn hợp làm bánh. lưu ý là không được thay thế bằng loại khác như bột rau câu vì sẽ làm bánh mất ngon.

      khi lá jelly nở và tan ra, quý khách hãy bỏ phần nước ngâm đi và giữ phần jelly lại.

      • bước 2:
      • tiếp theo, quý khách hãy cho sữa tươi vào nồi và đun trên bếp nhiệt độ vừa từ 5 đến 7 phút. nếu dùng sữa không đường thì nên thêm một ít đường, khoảng 2 muỗng cà phê. còn nếu dùng sữa có đường thì không cần phải cho thêm nữa.

        • bước 3:
        • khi sữa đã sôi, hãy tắt bếp và đổ sữa ra tô để sẵn cho nguội bớt đến khi sữa ấm. tiếp đó, lấy 1 cái thau nhỏ, cho vào đó đá và một ít nước. Đặt tô sữa ấm vào trong thau và cho lá jelly đã ngâm vào, khuấy đều hỗn hợp lên.

          • bước 4:
          • hỗn hợp lúc này đã đặc hơn, nhưng vẫn còn lỏng và loãng. quý khách hãy bọc kín tô hỗn hợp bằng màng bọc thức ăn lại và cho tủ lạnh cho đông lại.

            việc tiếp theo cần làm là lấy hỗn hợp ra, dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi đông, mịn. hãy nhớ rằng máy đánh trứng chỉ nên chỉnh chế độ means thôi đấy.

            và như vậy, chúng ta đã có được kem bánh sinh nhật làm từ sữa tươi vô cùng hấp dẫn.

            cách làm kem bánh gato từ bơ

            nguyên liệu

            • bơ: 200g;
            • trứng gà: 3 quả;
            • sữa tươi không đường: 200 ml;
            • Đường cat: 5 muỗng cà phê;
            • vanilla: 3 ống;
            • cream to mount: 200ml.
            • Loại kem bánh được làm từ bơ có màu vàng nhạt bắt mắt

              loại kem bánh được làm từ bơ có màu vàng nhạt bắt mắt

              cách thực hiện

              • bước 1:
              • dùng một tô lớn, đập vào đó 3 quả trứng và dùng máy đánh trứng chỉnh ở chế độ trung bình. dùng máy đánh nhẹ đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhẹ.

                • bước 2:
                • Tham khảo: 99 Mẫu Đá Trang Trí Ốp Tường Độc Đáo & Đẳng Cấp 2022

                  dùng rây lược phần phần trứng vừa đánh, hớt bọt trên bề mặt để tránh kem bị rỗ, không được bông.

                  • bước 3:
                  • cho 200ml sữa tươi không đường và đun trên bếp. khi sữa sôi thì hãy vặn nhỏ lửa và cho 5 muỗng đường cát và 3 ống vani vào. quý khách đảo nhẹ cho đến khi đường và vani tan hoàn toàn vào sữa.

                    khi đã tan hết, hãy lấy nồi xuống và để cho nguội bớt. lúc đó, ban cho phần trứng đã đánh khi nãy vào sữa và khuấy đều thành hỗn hợp màu vàng nhạt.

                    • bước 4:
                    • tiếp đến, cho từ từ whipped cream vào hỗn hợp, dùng máy đánh trứng đánh đều tay. nhớ cẩn thận đừng để văng ra ngoài nhé.

                      khi hỗn hợp kem có dấu hiệu đông sệt lại thì quý khách hãy chỉnh chế độ của máy đánh mạnh nhất. khuấy từ 3-5 phút đến khi kem bông cứng, mịn và mượt là được.

                      • bước 5:
                      • quý khách cắt nhỏ bơ tươi thành từng viên nhỏ, lần lượt cho vào hỗn hợp kem đã đánh bông. hãy lưu ý là dùng máy đánh nhẹ để bơ tan và hòa vào kem.

                        khi cho hết 200g bơ vào và hỗn hợp có màu vàng nhạt, mịn màng không rỗ là đạt yêu cầu.

                        cách làm kem bánh sinh nhật bằng whipped cream

                        nguyên liệu

                        • whipping cream – kem tươi: 1 hộp nhỏ 250ml;
                        • Đường: 80g;
                        • vanilla: 1 ống;
                        • và một tô inox lớn dùng để đánh kem.
                        • Whipping cream - nguyên liệu chính cho loại kem bánh này

                          whipping cream – nguyên liệu chính cho loại kem bánh này

                          cách làm

                          • bước 1: whipping cream cho vào tô inox.
                          • bước 2: cho đường vào tô cùng với kem. quý khách có thể tăng giảm liều lượng so cho phù hợp khẩu vị của mình.
                          • bước 3: cho vani vào hỗn hợp kem đánh để tạo mùi thơm ngon hơn.
                          • bước 4: dùng máy đánh trứng, chỉnh ở chế độ trung bình, đánh theo vòng tròn hướng từ trong ra ngoài. sau đó, quý khách hãy tăng dần tốc độ của máy lên và dừng lại ngay khi thấy kem đã bông mượt.
                          • và như vậy, kem trang trí bánh bằng whipped cream đã hoàn thành.
                          • Thành phẩm bánh với kem Whipping cream

                            thành phẩm bánh với kem whipping cream

                            cách làm kem bánh gato từ bơ thụy sỹ

                            nguyên liệu

                            • long trắng trứng: 1 quả;
                            • Đường: 30-40 g;
                            • bơ lạt (đểở nhiệt độ phòng): 100 g;
                            • vanilla: 1 muỗng nhỏ.
                            • cách thực hiện

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

;